Η φέτα σαγανάκι σε φύλλο είναι από εκείνα τα ορεκτικά που συνδυάζουν απλότητα και ένταση στη γεύση. Τραγανό φύλλο που σπάει στο πιρούνι και μέσα μια ζεστή, κρεμώδης φέτα που λιώνει.
Με λίγες κινήσεις και σωστά υλικά, το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό και πάντα επιτυχημένο.
Υλικά:
- Φύλλο κρούστας
- Φέτα σε κομμάτι
- Λίγο νερό ή αυγό (για το κλείσιμο)
- Λάδι για τηγάνισμα ή ψήσιμο
Για το σερβίρισμα:
- Μέλι
- Σουσάμι
Εκτέλεση:
- Τυλίγουμε τη φέτα μέσα στο φύλλο, κλείνοντας καλά τις άκρες.
- Βρέχουμε ελαφρά για να κολλήσει και να μην ανοίξει.
- Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό ή ψήνουμε στον φούρνο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.
- Σερβίρουμε ζεστό με μέλι και πασπαλίζουμε σουσάμι.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr