Θλίψη σκόρπισε η είδηση του θανάτου του Γιώργου Πιπερίδη, του ανθρώπου που ταύτισε το όνομά του με το Lido, το πιο γνωστό ζαχαροπλαστείο του Παγκρατίου, διάσημο για το τσουρέκι του και τα πολίτικα γλυκά του. Ο Πιπερίδης ανήκε στη δεύτερη γενιά της οικογενειακής επιχείρησης, που για περισσότερα από πενήντα χρόνια αποτελεί σύμβολο της αθηναϊκής ζαχαροπλαστικής παράδοσης.
Στην οδό Χρεμωνίδου, όπου βρίσκεται το κατάστημα, ένα απλό χαρτί στην πόρτα γράφει:
«Κλειστό λόγω πένθους» — μια φράση που συγκίνησε τους κατοίκους της περιοχής, αλλά και όλους όσοι έχουν σταθεί κάποτε στην ουρά του Lido, περιμένοντας με ανυπομονησία ένα ζεστό τσουρέκι ή ένα κέρασμα γεμάτο άρωμα και νοσταλγία.
Μια ζωή αφιερωμένη στη γεύση και την παράδοση
Ο Γιώργος Πιπερίδης ανέλαβε το Lido ως συνεχιστής μιας ιστορίας που ξεκίνησε δεκαετίες πριν, καθιερώνοντάς το ως σημείο αναφοράς όχι μόνο για το Παγκράτι, αλλά για ολόκληρη την Αθήνα. Κάθε Πάσχα, οι ουρές έφταναν μέχρι τη Δαμάρεως, με τον κόσμο να περιμένει για να προμηθευτεί ένα τσουρέκι που πολλοί θεωρούσαν το καλύτερο της πόλης.
Με αγάπη για την τέχνη του, ο Πιπερίδης φρόντιζε κάθε λεπτομέρεια, κρατώντας αναλλοίωτες τις πολίτικες συνταγές και την ποιότητα που χαρακτήριζε το ζαχαροπλαστείο. Το Lido δεν ήταν απλώς ένα μαγαζί, αλλά μια εμπειρία γεμάτη άρωμα βανίλιας, μαχλέπι και αναμνήσεις.
Η συγκίνηση της γειτονιάς και η συνέχεια της παράδοσης
Τα social media γέμισαν με μηνύματα αποχαιρετισμού από κατοίκους του Παγκρατίου και θαμώνες που μίλησαν με συγκίνηση για τον άνθρωπο που «γλύκανε τη ζωή τους».
Πολλοί θυμήθηκαν στιγμές από τα παιδικά τους χρόνια, όταν οι γονείς τους τους πήγαιναν στο Lido για τα πρώτα γλυκά της Κυριακής ή για το καθιερωμένο τσουρέκι των εορτών.
Η παράδοση συνεχίζεται στα χέρια του Πέτρου Πιπερίδη, που ακολουθεί τα χνάρια του πατέρα του, με στόχο να διατηρήσει ζωντανή τη φήμη και το μεράκι του Lido, προσφέροντας πάντα το ίδιο άρωμα αυθεντικότητας που καθιέρωσε την οικογένεια Πιπερίδη στην καρδιά των Αθηναίων.