Αυτή η εύκολη συνταγή για μακαρόνια σε μία κατσαρόλα είναι ιδανική για ένα γρήγορο και χορταστικό δείπνο μέσα στην εβδομάδα. Όλα τα υλικά μαγειρεύονται μαζί στο ίδιο σκεύος, δημιουργώντας μια πλούσια και νόστιμη σάλτσα με λιγότερο κόπο και λιγότερα σκεύη για πλύσιμο.

Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο γεμάτο γεύση, που συνδυάζει τρυφερό κιμά, αρωματικά μπαχαρικά και ζυμαρικά που απορροφούν τέλεια τη σάλτσα.

🛒 Υλικά

• 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά

• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

• 1 βάζο σάλτσα μαρινάρα (περίπου 700 γρ.)

• 3 φλιτζάνια ζωμό βοδινού ή νερό

• 340 γρ. μακαρόνια (spaghetti)

• 1 κουταλάκι ιταλικό μείγμα μυρωδικών

• Αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση

• 1 φλιτζάνι τριμμένη μοτσαρέλα ή παρμεζάνα (προαιρετικά)

• Φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Σοτάρετε τον κιμά

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, μαγειρέψτε τον κιμά μαζί με το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

2️⃣ Προσθέστε το σκόρδο

Ρίξτε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να βγάλει το άρωμά του.

3️⃣ Προσθέστε τα υγρά

Ανακατέψτε μέσα:

• τη σάλτσα μαρινάρα

• τον ζωμό ή το νερό

• τα ιταλικά μυρωδικά

• αλάτι και πιπέρι

4️⃣ Προσθέστε τα μακαρόνια

Βάλτε τα μακαρόνια μέσα στην κατσαρόλα και πιέστε τα ελαφρά ώστε να καλυφθούν από το υγρό.

5️⃣ Μαγείρεμα

Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 12–15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά και να δέσει η σάλτσα.

6️⃣ Προσθέστε το τυρί

Αν θέλετε, προσθέστε τη μοτσαρέλα ή την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.

🍽 Σερβίρισμα

Σερβίρετε ζεστό και πασπαλίστε με λίγο φρέσκο μαϊντανό από πάνω.

✨ Απλό, ζουμερό και αγαπημένο από όλη την οικογένεια — ένα τέλειο φαγητό για κάθε μέρα!

Κείμενο – Συνταγή – Media: i-diakopes.gr