Δαγκωματιές από ποντίκια σε συσκευασμένα προϊόντα και πολυάριθμα περιττώματα και κηλίδες ούρων δίπλα σε προϊόντα καθημερινής χρήσης
Η άμεση αναστολή λειτουργίας των επιχειρήσεων τροφίμων στις οποίες εντοπίζονται τρωκτικά αποτελεί επιβεβλημένο μέτρο προστασίας της δημόσιας υγείας, καθώς η παρουσία παρασίτων συνεπάγεται υψηλό κίνδυνο μετάδοσης σοβαρών ασθενειών και άμεση μόλυνση των καταναλωτικών αγαθών μέσω περιττωμάτων, ούρων και κατεστραμμένων συσκευασιών.
Στην πόλη του Πάρντουμπιτσεστην Τσεχία, η Κρατική Επιθεώρηση Γεωργίας και Τροφίμων προχώρησε στην επιβολή άμεσου λουκέτου στο κατάστημα λιανικής πώλησης τροφίμων με την επωνυμία QUYNH TRANG MAC. Κατά τη διάρκεια του επίσημου ελέγχου που διενεργήθηκε στις 27 Ιανουαρίου 2026, οι ελεγκτές διαπίστωσαν σοβαρές παραβάσεις των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, οι οποίες οδήγησαν στην πλήρη απαγόρευση χρήσης των χώρων της επιχείρησης.
Οι φωτογραφίες που έδωσαν στη δημοσιότητα οι αρχές (δείτε παρακάτω) αποτυπώνουν το μέγεθος της υγειονομικής παράβασης, εμφανίζοντας κατεστραμένες συσκευασίες γλυκισμάτων και τροφίμων με εμφανείς οπές από δαγκωματιές τρωκτικών, καθώς και ράφια γεμάτα με πολυάριθμα περιττώματα και κηλίδες ούρων δίπλα σε προϊόντα καθημερινής χρήσης. Παράλληλα, ο φακός των επιθεωρητών κατέγραψε τα κενά στη μόνωση του κτιρίου που επέτρεπαν την είσοδο των παρασίτων, ενώ στην είσοδο του καταστήματος αναρτήθηκε χειρόγραφη πινακίδα που ενημερώνει για το κλείσιμο της επιχείρησης λόγω τεχνικών προβλημάτων, αποκρύπτοντας την πραγματική αιτία της παρέμβασης της SZPI.
Η αυτοψία αποκάλυψε την έντονη παρουσία τρωκτικών σε διάφορα σημεία της επιχείρησης. Εντοπίστηκαν περιττώματα και ίχνη ούρων ποντικιών τόσο στους αποθηκευτικούς χώρους όσο και στην κύρια επιφάνεια πώλησης του καταστήματος. Ιδιαίτερα επιβαρυμένη ήταν η κατάσταση στα ράφια όπου εκτίθεντο παιδικά εμπορεύματα, όπου η συγκέντρωση ακαθαρσιών ήταν άμεσα ορατή.
Η είσοδος των τρωκτικών στο εσωτερικό κατέστη δυνατή λόγω της ελλιπούς θωράκισης του κτιρίου. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε η ύπαρξη ανοίγματος μεταξύ της πόρτας και του πλαισίου της στην αποθήκη, το οποίο επέτρεπε την ανεμπόδιστη διέλευση ζώων. Επιπλέον των υγειονομικών κινδύνων από τα παράσιτα, καταγράφηκαν συσσωρευμένες ακαθαρσίες στα ράφια και στον υπόλοιπο εξοπλισμό του καταστήματος, υποδεικνύοντας γενικευμένη έλλειψη καθαριότητας. Μετά τη διαπίστωση των παραπάνω στοιχείων, η αρχή επέβαλε την άμεση σφράγιση της επιχείρησης QUYNH TRANG MAC (IČ: 28022751). Ταυτόχρονα με την παύση λειτουργίας, ξεκινά η προβλεπόμενη διοικητική διαδικασία για την επιβολή χρηματικού προστίμου στον ιδιοκτήτη, καθώς η κατάσταση της επιχείρησης κρίθηκε επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία.
Το συγκεκριμένο περιστατικό δείχνει ότι είναι επιβεβλημένη η στενή και διαρκής συνεργασία των επιχειρήσεων τροφίμων με εξειδικευμένες εταιρείες απεντομώσεων και μυοκτονιών για την εφαρμογή προληπτικών συστημάτων προστασίας. Η αποτελεσματική θωράκιση των εγκαταστάσεων και η τακτική επιτήρηση από επαγγελματίες του κλάδου αποτελούν τη μοναδική δικλείδα ασφαλείας για την αποτροπή τέτοιων φαινομένων και τη διασφάλιση της δημόσιας υγείας.