Τα κολοκυθάκια στον φούρνο είναι από τις πιο εύκολες και υγιεινές επιλογές για καθημερινό φαγητό. Χωρίς τηγάνισμα, χωρίς πολλά λιπαρά και με αποτέλεσμα που μπορεί να είναι είτε τραγανό είτε κρεμώδες, ανάλογα με τον τρόπο που θα τα φτιάξεις.
Είναι ιδανικά για ελαφρύ γεύμα, συνοδευτικό ή ακόμα και για βραδινό.
🥒 1ος ΤΡΟΠΟΣ – ΤΡΑΓΑΝΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά
- Κολοκυθάκια
- Αυγά
- Αλεύρι, φρυγανιά, καλαμποκάλευρο
- Σουσάμι
- Αλάτι
- Λίγο λάδι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λωρίδες και τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους.
Τα περνάμε από αυγό και μετά από μείγμα αλευριού και φρυγανιάς.
Τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά.
🥒 2ος ΤΡΟΠΟΣ – ΚΡΕΜΩΔΗ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά
- Κολοκυθάκια τριμμένα
- Αυγά
- Γιαούρτι
- Τυρί
- Αλεύρι & μπέικιν
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο λάδι
Εκτέλεση
Στύβουμε καλά τα κολοκυθάκια.
Ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο μείγμα.
Ψήνουμε σε ταψί μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr