🍊🍫 Νηστίσιμο κέικ με βρώμη και σοκολάτα
Αφράτο, ζουμερό και γεμάτο άρωμα πορτοκαλιού 😍
Ένα πανεύκολο κέικ με βρώμη και ταχίνι που ταιριάζει τέλεια με καφέ ή σαν γρήγορο σνακ μέσα στη μέρα ✨
🔸 Υλικά
- 1 φαρίνα με πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι βρώμη
- 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
- 1/2 φλιτζάνι ταχίνι με πορτοκάλι
- 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- 1 σακουλάκι σταγόνες κουβερτούρας
🔸 Εκτέλεση
Χτυπάμε τη ζάχαρη με το καλαμποκέλαιο μέχρι να ομογενοποιηθούν 😉
Προσθέτουμε το ταχίνι, το γάλα αμυγδάλου και το ξύσμα πορτοκαλιού 🍊
Ρίχνουμε τη φαρίνα, τη βρώμη και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο το μείγμα 😍
Προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά 🍫
Ψήνουμε στους 175°C μέχρι να βγει καθαρή η οδοντογλυφίδα 😉
✨ Τα μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Η βρώμη κάνει το κέικ πιο χορταστικό και ζουμερό 😏
- Λίγος χυμός πορτοκαλιού δίνει ακόμα πιο ωραίο άρωμα 🍊
- Μην παραχτυπήσεις το μείγμα αφού μπει η φαρίνα 😉
- Χοντροκομμένη σοκολάτα δίνει ακόμα πιο “σπιτικό” αποτέλεσμα 😍
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας::Νικολέττα Πετροπούλου – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr