Επιδόρπιο σε λεπτά χωρίς αλεύρι – θα το φτιάχνεις κάθε μέρα

🍰 ΚΕΪΚ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΧΩΡΙΣ ΑΛΕΥΡΙ

Αυτό το γλυκό… είναι αλλιώς 😍

Χωρίς αλεύρι
χωρίς γλουτένη

Αλλά με γεύση που
δεν περιγράφεται 👇

🛒 Υλικά

Για το κέικ

• 2 φλ. αλεύρι αμυγδάλου
• 1 φλ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. σόδα
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 4 αυγά
• 1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο
• Βανίλια

Για τη σάλτσα

• 2 φλ. βατόμουρα
• 1/4 φλ. ζάχαρη
• 1/3 φλ. χυμό λεμονιού

👩‍🍳 Εκτέλεση

Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.

Χτυπάμε αυγά, βούτυρο και βανίλια.

Ενώνουμε όλα μαζί.

Ρίχνουμε σε φόρμα και ψήνουμε στους 175°C για 30–35 λεπτά.

Σάλτσα

Βράζουμε βατόμουρα με ζάχαρη και λεμόνι μέχρι να δέσει.

Περιχύνουμε το κέικ.

💡 TIP

👉 Είναι ακόμα καλύτερο με τη σάλτσα ζεστή

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr